Esto es lo que realmente bebes cada vez que destapas un refresco
El consumo frecuente de bebidas azucaradas en México ha llegado a niveles alarmantes, posicionándose como un elemento clave en la crisis de salud pública del país.
De acuerdo con reportes recientes de la Universidad de Harvard y la Procuraduría Federal del Consumidor, estas bebidas contienen cantidades de azúcar que rebasan ampliamente las recomendaciones de organismos internacionales. Su ingesta se asocia directamente con enfermedades crónicas como diabetes tipo 2, hipertensión y obesidad.
Un análisis de The Nutrition Source ilustra la magnitud del problema con una comparación clara: una lata de refresco de 350 ml equivale a disolver entre siete y diez cucharaditas de azúcar en un solo vaso de agua. Esta elevada carga de glucosa provoca alteraciones metabólicas importantes, que pueden intensificarse por la presencia de edulcorantes artificiales como el aspartame, la sucralosa y el acesulfame K. Aunque estos sustitutos reducen el contenido calórico, se ha observado que podrían afectar la sensibilidad a la insulina y reforzar la preferencia por sabores dulces desde edades tempranas.
Cantidad de azúcar según el tipo de bebida
Si bien todas estas bebidas implican riesgos, el impacto varía según su composición. Información del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado detalla que los refrescos de cola contienen alrededor de 26.6 gramos de azúcar por cada 355 ml, lo que representa aproximadamente 6.6 cucharaditas.
Las bebidas saborizadas con frutas suelen aportar entre 19.2 y 19.5 gramos por envase similar. El dato más preocupante corresponde a las aguas minerales saborizadas: una presentación de 600 ml puede alcanzar hasta 65.4 gramos de azúcar, superando las 16 cucharaditas en un solo envase.
En el caso de productos dirigidos al público infantil, algunas presentaciones de 250 ml contienen cerca de 19 gramos de azúcar, lo que resulta especialmente preocupante para este grupo vulnerable.
Situación epidemiológica en el país
México figura como el mayor consumidor de refrescos en el mundo, un hecho que se refleja en los datos de la Secretaría de Salud. Actualmente, el 37.3% de los adultos presenta sobrepeso y el 38.9% vive con obesidad.
La problemática también afecta gravemente a menores de edad: 36.5% de los niños y 40.4% de los adolescentes tienen sobrepeso u obesidad. Según la UNICEF, los productos ultraprocesados y las bebidas azucaradas aportan alrededor del 40% de las calorías diarias consumidas por la población infantil.
Ante este panorama, las autoridades sanitarias recomiendan consultar la “Jarra del Buen Beber”, fomentar el consumo de agua simple y reducir o eliminar los refrescos de la dieta cotidiana, con el objetivo de disminuir el riesgo de inflamación crónica y afectaciones al sistema inmunológico.
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