Proyecto de rastro TIF en la región centro impulsará la comercialización ganadera
La inversión total del proyecto asciende a 170 millones de pesos.
El secretario de Desarrollo Rural de Coahuila, Jesús María Montemayor, informó que el proyecto del rastro con certificación Tipo Inspección Federal avanza como una de las inversiones estratégicas para fortalecer la cadena productiva ganadera y ampliar las opciones de comercialización en la región centro del estado. La iniciativa contempla infraestructura integral que incluirá rastro, centro de subastas y área de empaque con estándares para exportación.
Inversión estratégica para infraestructura ganadera
El funcionario explicó que el proyecto contempla la construcción de un centro integral de ganadería que integrará rastro, centro de subastas regional y empacadora. Indicó que la inversión total asciende a 170 millones de pesos, con una participación aproximada del 50% de recursos federales, entre 30% y 35% estatales y cerca del 15% mediante financiamiento. Señaló que el esquema contempla también un financiamiento cercano al 20%, con el objetivo de garantizar la operación del proyecto y evitar que la infraestructura permanezca sin funcionamiento, promoviendo que la unión ganadera encargada mantenga la actividad productiva.
Certificaciones para acceso a mercados internacionales
Destacó que el rastro contará con certificación Tipo Inspección Federal y certificación del USDA, lo que permitirá que el ganado sacrificado pueda procesarse bajo estándares internacionales. Explicó que la empacadora también tendrá las mismas certificaciones, abriendo la posibilidad de exportar cortes de carne hacia mercados nacionales e internacionales. Señaló que esta infraestructura permitirá fortalecer la competitividad del sector ganadero y diversificar los destinos comerciales.
Integración de productores a la cadena productiva
El secretario indicó que el proyecto beneficiará a productores que podrán engordar su ganado y comercializarlo con mayor valor agregado. Explicó que los ganaderos tendrán alternativas para vender animales en pie, comercializar carne procesada o acceder a mercados con mayor exigencia sanitaria. Señaló que la intención es ampliar las opciones y mejorar los ingresos, particularmente ante escenarios donde la exportación de ganado en pie presenta restricciones.
Proceso administrativo y avance del proyecto
Señaló que el fideicomiso recibirá los recursos una vez concluido el proceso administrativo con la nueva mesa directiva de la unión ganadera. Explicó que posteriormente se realizará la licitación de la obra y el desarrollo del proyecto ejecutivo. Indicó que el financiamiento ya forma parte del paquete estructurado con instituciones bancarias, lo que permitirá avanzar en la ejecución una vez formalizados los acuerdos.
Impacto para la ganadería regional
Destacó que la infraestructura beneficiará a miles de unidades de producción pecuaria distribuidas en el estado, fortaleciendo la cadena desde la engorda hasta la comercialización. Señaló que la construcción del rastro con certificación internacional permitirá abrir nuevos mercados y generar mejores condiciones para los productores. Explicó que la ubicación en la región centro facilitará el acceso a ganaderos y contribuirá al desarrollo económico del sector agropecuario.
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