Qué pasa si se agrega proteína en polvo al café: beneficios y riesgos, según especialistas

La mezcla de café con proteína, conocida como proffee, se ha convertido en una tendencia muy difundida en redes sociales, especialmente entre quienes buscan un desayuno práctico o un impulso extra por la mañana.

Su creciente popularidad ha llevado a que especialistas, como los de la Cleveland Clinic, analicen sus efectos. Coinciden en que combinar café con proteína puede ofrecer ciertas ventajas, aunque aclaran que no sustituye una alimentación equilibrada y completa.

¿En qué consiste y por qué es tendencia?

El proffee se prepara añadiendo proteína en polvo o un batido proteico al café. De acuerdo con la Cleveland Clinic, esta opción resulta atractiva para personas que desean aumentar su energía al inicio del día o mejorar su aporte nutricional antes de entrenar.

Su facilidad de preparación y practicidad explican su éxito, sobre todo en entornos vinculados al fitness y entre quienes prefieren alternativas rápidas para el desayuno.

Entre los beneficios potenciales, los expertos mencionan una mayor sensación de energía y un mejor control del apetito. Consumir proteína en las primeras horas del día favorece la saciedad y puede ayudar a evitar excesos más tarde, lo que podría contribuir al control del peso, según explicó la dietista Kate Patton.

Además, la proteína estimula el metabolismo. Reemplazar cremas azucaradas por proteína en polvo puede disminuir el consumo de calorías y fomentar hábitos más saludables. Gracias a las versiones en polvo o listas para beber, esta bebida se adapta con facilidad a distintos estilos de vida, no solo al de los deportistas.

Advertencias y recomendaciones

Sin embargo, los especialistas enfatizan que el proffee no debe reemplazar una comida completa. Los alimentos integrales ofrecen un perfil nutricional más amplio que los suplementos. Aunque la proteína en polvo puede complementar la dieta, no aporta la misma variedad de nutrientes que los productos frescos y naturales.

También es importante moderar su consumo. Un exceso de cafeína puede provocar nerviosismo, ansiedad o problemas de sueño, mientras que una ingesta elevada de proteína podría implicar riesgos para la salud renal o cardiovascular en determinadas personas.

Por ello, se recomienda evaluar las necesidades individuales y consultar con un profesional de la salud, especialmente si existen condiciones médicas previas.

Cómo prepararlo adecuadamente

Para evitar que la proteína forme grumos, conviene mezclarla con café frío o a temperatura ambiente. También se aconseja elegir productos con pocos ingredientes, bajos en azúcares añadidos y sin exceso de aditivos.

Una opción práctica es añadir una cucharada de proteína en polvo al café helado o combinar el café con un batido proteico ya preparado. Asimismo, es fundamental vigilar la cantidad total de cafeína consumida a lo largo del día, sobre todo si se ingieren otras bebidas o suplementos estimulantes.

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