Virus porcino en EU prende las alertas en la frontera con México

La medida fue tomada luego de que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) confirmara brotes de la enfermedad de Aujeszky, conocida también como pseudorrabia, en granjas ubicadas en Iowa y Texas.

La decisión del gobierno de México de suspender temporalmente las importaciones porcinas provenientes de Estados Unidos encendió alertas en el sector agroalimentario nacional y especialmente en Coahuila, entidad fronteriza donde diariamente se registra un intenso movimiento comercial relacionado con productos cárnicos, mercancías refrigeradas y transporte agropecuario.

Alerta

La medida fue tomada luego de que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) confirmara brotes de la enfermedad de Aujeszky, conocida también como pseudorrabia, en granjas ubicadas en Iowa y Texas, situación que puso en alerta a productores, autoridades sanitarias y distribuidores tanto en México como en Estados Unidos. El gobierno mexicano, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, determinó suspender hasta nuevo aviso el ingreso de cerdos vivos, semen porcino, vísceras, despojos, tejidos y materia prima derivada del cerdo utilizada incluso para alimento de mascotas. Sin embargo, la restricción no incluye cortes de carne de cerdo destinados al consumo humano. El virus se transmite principalmente mediante contacto entre animales infectados, semen contaminado o productos que contienen tejido nervioso, pero no permanece en el músculo del animal.

Riesgo

Iván Espinosa, presidente ejecutivo de la Organización de Porcicultores Mexicanos, señaló que la suspensión busca evitar cualquier riesgo sanitario para el país, luego de que México lograra erradicar oficialmente la enfermedad desde 2015. La relevancia de esta medida radica en las enormes dimensiones del comercio porcino entre ambas naciones. México es actualmente el principal comprador internacional de productos porcinos estadounidenses. Tan solo durante el último año ingresaron a territorio mexicano 57 mil 270 cabezas porcinas provenientes de criaderos estadounidenses, cifra equivalente al 57.8 por ciento de todas las exportaciones anuales de cerdos vivos realizadas por Estados Unidos. Además, datos de la industria agroalimentaria señalan que México importa anualmente más de 1.3 millones de toneladas de carne de cerdo y derivados provenientes principalmente de Estados Unidos para cubrir la demanda nacional.

Cadena

 En términos económicos, el intercambio comercial porcino entre ambos países supera los 2 mil 500 millones de dólares anuales, convirtiéndose en una de las cadenas agropecuarias más importantes de América del Norte. Especialistas de USDA estiman que cerca del 85 por ciento de las importaciones mexicanas de carne de cerdo provienen directamente de Estados Unidos, debido a la cercanía geográfica y a los acuerdos comerciales existentes entre ambos países. La preocupación aumenta particularmente en Coahuila debido a su cercanía con Texas, uno de los estados donde fue detectado el brote. Municipios fronterizos como Piedras Negras y Ciudad Acuña mantienen diariamente operaciones comerciales relacionadas con alimentos, productos refrigerados y mercancías agropecuarias.

Procesados

Tan solo por los cruces comerciales de Coahuila circulan diariamente cientos de tráileres con mercancías alimenticias provenientes de Texas, incluyendo productos procesados, alimento para ganado y derivados cárnicos. Autoridades y especialistas consideran que cualquier endurecimiento sanitario podría provocar retrasos logísticos, mayores costos de transporte y posibles afectaciones en cadenas de suministro regionales. Aunque Coahuila no se encuentra entre los principales estados productores de cerdo en México —como Jalisco, Sonora, Puebla o Yucatán— sí mantiene un importante consumo de productos porcinos dentro de su gastronomía regional. Carnitas, chorizo, costillas, discadas, chicharrón y embutidos forman parte habitual de la dieta en municipios del norte del estado. Comerciantes locales consideran que si la suspensión sanitaria se prolonga durante varias semanas podrían registrarse incrementos de precio en productos específicos como vísceras, pieles, manteca y despojos. En algunas regiones fronterizas, distribuidores estiman que ciertos derivados podrían aumentar entre un 10 y un 20 por ciento debido a posibles complicaciones logísticas y menor disponibilidad de importaciones. El USDA informó que el brote fue detectado inicialmente el pasado 30 de abril luego de realizar pruebas rutinarias a cinco cerdos reproductores en una granja comercial de Iowa. Paralelamente, tres pruebas aplicadas a sementales en Texas resultaron positivas a pseudorrabia. Autoridades estadounidenses ordenaron sacrificar la totalidad de la población porcina de la granja afectada en Iowa, integrada por 83 ejemplares reproductores.

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