Un brote de E coli en Estados Unidos ha dejado nueve personas enfermas incluidos niños y se investiga su relación con leche bronca…
Es una escena muy habitual un alimento cae al suelo y alguien lo recoge de inmediato pensando que aún es seguro comerlo Esta conducta…
Las autoridades de salud de Nuevo México están exhortando a la población a no consumir leche cruda luego de que un recién nacido falleciera…
En la cocina la atención a la limpieza suele ponerse en encimeras utensilios y alimentos pero hay un elemento que casi siempre se pasa…
La costumbre de colocar de inmediato las compras del supermercado dentro del refrigerador puede afectar la calidad de los alimentos y representar un riesgo…
Aunque solemos pensar que el refrigerador mantiene los alimentos seguros existe una bacteria que no sigue esa regla La listeria puede sobrevivir…
A quién no le ha pasado encontrar queso en la nevera que después de algunos días aparece con moho Es seguro seguir comiéndolo…
En la actualidad debido al ritmo acelerado de vida y las largas jornadas laborales que imponen horarios estrictos la preparación rápida de alimentos…
El buen estado de los alimentos es fundamental para proteger la salud pública y favorecer un desarrollo sostenible Cada año millones de personas sufren…
Si compras en Costco es recomendable que revises tu hogar en busca de productos que hayan sido retirados del mercado recientemente…
Las comidas al aire libre durante el 4 de julio no solo forman parte de la tradición sino que se han convertido…
Comprar fruta ya troceada puede parecer una opción conveniente pero expertos en nutrición y seguridad alimentaria alertan sobre los riesgos sanitarios que implica…
Un brote de listeria ligado a fettuccini alfredo listos para calentar ha provocado tres muertes y un embarazo perdido en Estados Unidos Al menos…
El consumo de carne cruda se viraliza en redes sociales y alarma a expertos en salud quienes advierten sobre los riesgos sanitarios de esta…
Según los últimos informes epidemiológicos del Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades ECDC la Unión Europea ha registrado los niveles…
Consumir jamón que presenta una textura viscosa puede ser peligroso para la salud aunque no tenga mal olor Expertos alertan que esta característica puede…
México enfrenta una intensa ola de calor con temperaturas extremas que no solo causan molestias sino que también pueden poner en peligro la salud…
Las bacterias presentes en los alimentos son una de las principales causas de enfermedades gastrointestinales como diarrea vómitos y dolor abdominal Conocer las bacterias…
Durante los meses más calurosos una mala conservación o preparación de ciertos alimentos puede aumentar considerablemente el riesgo de intoxicaciones alimentarias Las altas temperaturas…
Un brote de infecciones por listeria relacionado con batidos suplementarios congelados ha causado la muerte de 11 personas y ha provocado 37 hospitalizacion…
