Redacción El Tiempo9 beneficios del café para la salud, según la ciencia Considerado como una de las bebidas más populares a nivel mundial, el café no solo brinda energía, sino que también está relacionado con numerosos beneficios para la salud cuando se consume con moderación. Estudios recientes indican que tomar entre dos y cuatro tazas

Redacción El Tiempo¿Fruta cortada en el súper? Esto es lo que los expertos no quieren que ignores Comprar fruta ya troceada puede parecer una opción conveniente, pero expertos en nutrición y seguridad alimentaria alertan sobre los riesgos sanitarios que implica si no se asegura una adecuada conservación en frío. Frutas como el melón y la sandía, cuando están cortadas,

Redacción El Tiempo¿Por qué no debes eliminar el azúcar de tu dieta por completo? Aunque el azúcar suele ser señalado negativamente debido a su vínculo con problemas de salud como la obesidad y la diabetes, en realidad es un elemento fundamental para el funcionamiento del cuerpo humano. De acuerdo con el estudio '¿Qué hace el azúcar en mi cuerpo?',

Redacción El TiempoKraft Heinz eliminará los colorantes artificiales de los productos para 2027 Una de las principales empresas alimentarias del país está preparando un cambio significativo en los ingredientes que utiliza. Kraft Heinz anunció que para finales de 2027 eliminará por completo los colorantes artificiales en todos sus productos en Estados Unidos.

Redacción El TiempoControla tus antojos: 5 estrategias para evitar los atracones del fin de semana Los fines de semana suelen ser momentos para relajarse y descansar, pero también pueden ser un reto para quienes quieren mantener hábitos alimenticios saludables. Entre maratones de series, largas horas en el sofá y el deseo de consentirse con snacks, es común caer

Redacción El TiempoProfeco alerta: descubre el azúcar oculto en tu café diario La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis exhaustivo de varias marcas de café tostado y molido mezclado, enfocándose en un aspecto clave: la cantidad de azúcar que contienen. Este estudio, realizado conforme a la norma NMX-F-013-SCFI-2020,

Redacción El Tiempo¿Migrañas frecuentes? Nueve alimentos que podrían desencadenarla La migraña no es simplemente un dolor de cabeza, sino una enfermedad neurológica que puede llegar a ser muy incapacitante, afectando considerablemente la calidad de vida de quienes la padecen. Aunque sus causas son diversas, la alimentación tiene un papel fundamental para muchas

Redacción El TiempoLa dieta para la presión arterial ayuda a las personas con diabetes tipo 2 Una dieta diseñada para bajar la presión arterial también puede ser útil para tratar la diabetes tipo 2, con algunos ajustes, según un reciente ensayo clínico. La dieta DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión) demostró ser eficaz para controlar la hipertensión

Redacción El Tiempo¿Por qué algunos huevos tienen letras y números impresos? Revisar el código impreso en la cáscara de los huevos te permite conocer si son frescos, su procedencia y el tipo de crianza de las gallinas que los pusieron. Esta información, respaldada por normas internacionales y promovida por empresas como Huevos San Juan, facilita

Redacción El Tiempoblanca vs carne roja: ¿Cuál es mejor para tu salud? Más allá de la diferencia en su color, las carnes roja y blanca se distinguen por su procedencia, su valor nutricional y cómo afectan la salud. La carne roja proviene principalmente de mamíferos terrestres como la res o el cordero, mientras que la carne blanca incluye aves como

Redacción El TiempoMitos del huevo: ¿El color de la cáscara afecta su valor nutricional? El huevo es un elemento fundamental de la cocina mexicana y un alimento básico en los desayunos en todo el país, lo que suele despertar una duda común: ¿existen diferencias nutricionales entre los huevos blancos y los marrones? Aunque muchas personas creen que el color

Redacción El TiempoEsta dieta más fácil de seguir podría ayudar a los pacientes con intestino irritable, según un estudio Un nuevo estudio piloto de pequeña escala sugiere que la dieta mediterránea podría ser una opción viable para personas con síndrome del intestino irritable (SII) que tienen dificultades para seguir dietas estrictas y basadas en recetas. Según los investigadores, casi

Redacción El TiempoCáncer y alimentación: los dos alimentos que podrían aumentar el riesgo El alcohol y la carne ultraprocesada son los alimentos más vinculados con el desarrollo del cáncer, según la dietista experta en oncología Nichole Andrews. Estos productos, consumidos comúnmente —especialmente durante los fines de semana—, están relacionados con procesos

Redacción El TiempoFuentes de proteínas sin carne: alternativas saludables para una dieta equilibrada Mantener una dieta balanceada es fundamental para fortalecer el sistema inmunitario y asegurar el buen funcionamiento del cuerpo. Las proteínas, junto con otros nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra, desempeñan roles cruciales que afectan directamente la salud

Redacción El Tiempo¿Qué harinas son buenas para la salud? Estas son las mejores opciones Aunque las harinas suelen ser cuestionadas por su posible vinculación con el aumento de peso o enfermedades crónicas, no todas son iguales ni tienen el mismo impacto en la salud. Expertos en nutrición señalan que algunas harinas pueden ser beneficiosas desde el punto de vista

Redacción El TiempoAsí ayuda el aguacate a prevenir enfermedades y cuidar tu cuerpo desde adentro Aunque generalmente se le considera una verdura por su uso en platillos salados, el aguacate es en realidad una fruta originaria de México que ha alcanzado fama internacional. Es el ingrediente principal del guacamole, uno de los platillos más emblemáticos del país, y también

Redacción El TiempoQué hábitos simples al comer pueden influir en el control del peso ¿Quién no ha pensado en comer rápido para ahorrar tiempo? ¿Es más rápido sentarse a comer o masticar algo mientras se camina? ¿Importa si el plato está caliente, frío o listo para consumir? Un estudio reciente realizado en Japón indica que la clave no está en la velocidad,

Redacción El TiempoBarras de proteína: un estudio revela que no siempre son tan saludables Las barras de proteína no siempre ofrecen los beneficios que prometen, según una investigación publicada en Scientific Reports y difundida por Fortune. Aunque se presentan como opciones prácticas para quienes llevan un ritmo de vida agitado, su valor nutricional real podría

Redacción El TiempoCuánta grasa se debe comer al día, según los expertos Durante años, la grasa ha sido uno de los nutrientes más controversiales en nutrición. En los años 90 fue vista como un enemigo de la salud, pero con el tiempo su imagen cambió y ahora forma parte fundamental de muchas dietas modernas. ¿Cuánta grasa es recomendable consumir?

Redacción El Tiempo¿Verde, amarillo o rojo?: cuál es el morrón más saludable Los pimientos morrones, también llamados ajíes dulces, son un ingrediente tradicional en la gastronomía argentina, presentes en guisos, ensaladas, salsas y platos rellenos. Su diversidad de colores no es solo decorativa: cada tonalidad refleja una etapa de maduración

Redacción El Tiempo¿Pollo amarillo o blanco? Esto dice la ciencia sobre su valor nutricional y seguridad alimentaria Al comprar carne de pollo en el supermercado, es común observar diferencias en el color de la piel: algunos ejemplares presentan un tono blanco pálido, mientras que otros tienen un color amarillo más intenso. Aunque esta variación puede generar dudas sobre su frescura o valor

Redacción El Tiempo¿Qué jugo tiene más fruta natural? PROFECO revela al ganador de 2025 La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) publicó en la edición de abril 2025 de la Revista del Consumidor los resultados de un estudio comparativo sobre jugos comerciales. Entre las marcas analizadas, Jumex destacó por tener el mayor porcentaje de fruta natural,

Redacción El TiempoBeneficios de los chícharos: descubre por qué incluirlos en tu dieta diaria Los chícharos, también llamados guisantes, son un alimento accesible, económico y muy nutritivo. Incluirlos de forma habitual en tu dieta puede favorecer la salud digestiva, ayudar en el control del peso y reforzar el sistema inmunológico. A continuación, te mostramos siete

Redacción El Tiempo¿Aceite o mantequilla? Qué grasa usar para cocinar sin afectar tu salud El tipo de grasa que se emplea para cocinar, como la mantequilla o los aceites vegetales, puede afectar de manera importante la salud del corazón, especialmente cuando se consumen frecuentemente y sin un equilibrio adecuado dentro de una dieta saludable. Aunque ambos mejoran

Redacción El TiempoSeguir una dieta baja en calorías puede aumentar los síntomas de depresión, según un estudio Existen múltiples estudios científicos que resaltan la gran influencia que tienen las dietas y la reducción de calorías tanto en la salud mental como en la física. En este contexto, una investigación reciente alertó que una alimentación baja en calorías podría aumentar

Redacción El TiempoQué es la cisteína y por qué reducir su ingesta puede favorecer la pérdida de peso ¿Se puede bajar de peso sin reducir la cantidad de comida? Un estudio reciente indica que disminuir la ingesta de cisteína, un aminoácido presente en muchas proteínas, podría activar procesos naturales que facilitan la quema de grasa y al mismo tiempo preservan la masa muscular.

Redacción El Tiempo¿Cómo puede una taza diaria de frijoles mejorar tu salud? Los frijoles no solo son conocidos como “la fruta musical”, sino que también pueden tener efectos muy positivos para la salud, según un estudio reciente. Consumir una taza diaria de frijoles mejoró notablemente la salud de un pequeño grupo de personas con prediabetes,

Redacción El Tiempo¿Cómo afectan las dietas bajas en calorías al estado de ánimo de una persona? Contar calorías podría afectar el estado de ánimo y aumentar el riesgo de depresión, según un estudio reciente Un estudio publicado el 3 de junio en la revista BMJ Nutrition, Prevention & Health sugiere que llevar una dieta baja en calorías no solo puede ser tedioso, sino

Redacción El TiempoTBHQ en alimentos procesados: qué es, por qué preocupa y cómo evitarlo Organizaciones como El Poder del Consumidor han expresado su preocupación por la exposición constante al aditivo TBHQ, una sustancia común en frituras, cereales, pan industrial y comida rápida. Aunque su uso está autorizado por organismos internacionales, su ingesta excesiva

Redacción El TiempoLas 5 mejores marcas de vitaminas según Profeco (y no todas son famosas) Una reciente investigación realizada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) demostró que las marcas más populares o costosas de suplementos vitamínicos no siempre son las de mejor calidad. El análisis abarcó 25 marcas disponibles en el mercado mexicano y arrojó

Redacción El Tiempo¿Qué carnes aumentan el riesgo de cáncer? Seguro la tienes en tu refrigerador: OMS La Organización Mundial de la Salud (OMS) volvió a alertar sobre los posibles efectos negativos del consumo de carnes rojas y procesadas para la salud, a partir de una reciente actualización basada en investigaciones internacionales. Según el organismo, existe una sólida

Redacción El TiempoLa piel del pollo no es tan mala: Harvard revela sus beneficios para la salud La piel del pollo, esa capa crujiente y llena de sabor que muchas personas suelen evitar por considerarla poco saludable, podría no ser tan dañina como se creía. Un reciente estudio de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard resalta que esta piel aporta

Redacción El TiempoMicroplásticos en los alimentos: qué productos los contienen y cómo proteger tu salud La presencia de microplásticos en los alimentos que consumimos habitualmente representa una preocupación creciente tanto para la salud pública como para el medio ambiente. Estas pequeñas partículas, que resultan de la degradación de plásticos, se han encontrado en productos

Redacción El TiempoComer más saludable puede proteger el cerebro envejecido Un estudio reciente destaca que nunca es demasiado tarde para comenzar a mejorar la alimentación como una forma de proteger la salud cerebral. Las personas que mejoraron sus hábitos alimenticios durante la mediana edad mostraron un 25 % menos de riesgo

Redacción El Tiempo¿Puede una dieta vegana reducir los síntomas de la menopausia? ¿Sufres de sofocos, sudores nocturnos y otros molestos síntomas de la menopausia? Un estudio reciente sugiere que adoptar una dieta vegana podría ser una buena opción para aliviar estas molestias. Investigadores reportaron en la revista Menopause que, tras tres meses

Redacción El TiempoLos papás ayudan a moldear los hábitos alimenticios de sus hijos La alimentación en la adolescencia masculina puede influir en la dieta de sus futuros hijos Un estudio reciente sugiere que los hábitos alimenticios de los hombres durante su adolescencia pueden tener un impacto duradero en la forma en que alimentan a sus hijos en el futuro,

Redacción El TiempoProfeco revela los panes de caja con más azúcar de la que indican sus etiquetas La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó 46 marcas de pan de caja disponibles en supermercados de México y encontró irregularidades en varias, especialmente en la cantidad de azúcar declarada en sus etiquetas. Solo un producto cumplió con todos los criterios

Redacción El Tiempo¿Es realmente bueno para mi salud comer huevo diario? La ciencia responde Consumir huevo todos los días es seguro y beneficioso para la salud, según lo respaldan numerosos estudios científicos y organizaciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS). Aunque durante mucho tiempo se pensó que su consumo podía elevar el colesterol, investigaciones

Redacción El Tiempo¿Cuál es la bebida que aporta calcio, vitamina D y mejora la masa muscular? En una época donde los suplementos artificiales para mejorar el rendimiento físico y la longevidad están en auge, la ciencia retoma la importancia de los alimentos como herramientas clave para la prevención de enfermedades. Más allá de las modas, consumir macronutrientes

Redacción El TiempoEl Camote: El alimento rico en vitaminas C, B6, B5, B2 y B1 El camote, apreciado por su sabor dulce y su versatilidad, ha logrado consolidarse como un ingrediente importante dentro de la dieta mediterránea, especialmente en España. Este tubérculo, originario de América Central y del Sur, se ha aclimatado muy bien al entorno español,

Redacción El TiempoEl queso Oaxaca más saludable y auténtico del súper, según Profeco La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) declaró al queso Oaxaca de la marca Alpura como el mejor del mercado, luego de realizar un análisis riguroso de 41 productos disponibles en tiendas mexicanas. La evaluación tomó en cuenta aspectos nutricionales, composición

Redacción El Tiempo¿Cuántas calorías tiene un esquite y cómo hacerlos mas saludables? Los esquites, uno de los antojitos más queridos en México, pueden aportar entre 250 y 400 calorías por porción, según los ingredientes que se les agreguen. Aunque son deliciosos, es importante conocer su valor nutricional para mantener un buen equilibrio en la alimentación.

Redacción El TiempoLa pizza, la sopa y el pollo se encuentran entre las principales fuentes de sodio para los estadounidenses Hoy en día, pocas cosas generan consenso entre los estadounidenses, y tristemente, la pizza, la sopa y el pollo no son la excepción, según un reciente estudio. Estos tres alimentos son algunas de las principales fuentes de sodio en la dieta

Redacción El Tiempo¿Cuál es la mejor hora para tomar café? Esto dice la ciencia sobre el momento ideal Consumir café justo al despertar podría no ser la forma más efectiva de activar el cuerpo. Investigadores de la Universidad de Sheffield, en Estados Unidos, concluyeron que el mejor momento para tomar cafeína es entre las 9:00 a. m. y el mediodía, al menos dos horas

Redacción El TiempoRecalentar comida varias veces: qué tan seguro es y cómo evitar enfermedades alimentarias La seguridad alimentaria después de celebraciones y reuniones familiares depende en gran medida de cómo se guardan y recalientan las sobras de comida. De acuerdo con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), recalentar varias veces un platillo

Redacción El Tiempo¿Buscas un queso bueno, bonito y barato? Profeco revela cuál es la mejor opción La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha certificado que el queso amarillo de la marca Lacti Bu, vendido en Tiendas 3B a un precio accesible de solo 10 pesos, cumple con las normativas oficiales y ofrece una calidad destacada a bajo costo. Este producto superó

Redacción El TiempoEste es el mejor café soluble avalado por Profeco en estudio de calidad En su último estudio comparativo sobre café soluble, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) confirmó que el café Precíssimo, vendido por Soriana, cumple adecuadamente con los estándares de calidad establecidos por la Norma Oficial Mexicana. Aunque la marca Great

Redacción El TiempoDescongelar bien es clave: aprende a evitar la zona de peligro bacteriano Descongelar los alimentos de manera adecuada es fundamental dentro de la cadena de seguridad alimentaria, pues previene el crecimiento de bacterias que pueden provocar enfermedades graves. Aunque es una práctica habitual en muchos hogares, hacerlo incorrectamente puede poner

Redacción El Tiempo¿Qué aceite usar para freír? Estas son las marcas más sanas: Profeco Elegir el aceite adecuado para freír no solo influye en el sabor de tus comidas, sino que también tiene un impacto importante en tu salud. Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer cuáles son los aceites comestibles de mejor calidad disponibles